1-img-9785-11-22-52

Den grønne

I "den grønne" buffet får du et lækkert udvalg af vores forskellige salater. Buffeten indeholder 6 farverige salater og 2 velsmagende dressinger.

OBS: Vores menuer er sæsonbetonet, hvorfor denne menu udskiftes pr. 1. april 2020. Skal du bruge caterings efter efter d. 1. april kan du sende en forespørgsel til info@groncatering.dk og høre mere om den kommende menu.
Billedet er ikke opdateret endnu

Menuen

95 kr pr kuvert

  • Couscous med rød spidskål, mynte og dadler
  • Feta og oliven
  • Kidneybønner med bagt pastinak, selleri og spidskål
  • Råkost med gulerod, seller, broccoli, fennikel, jordnødder og hyldeblomst
  • Råmarineret hvidkål med sesam, mango og edamamebønner
  • Røde linser med broccoli, gulerod, sorte ris og solsikkekerner
  • Almindelig hummus
  • Rabarber-mynte creme
min. 10 kurverter
For at foretage en bestilling, skal man have oprettet en bruger og være logget ind. Det praktiske:
Bestil venligst maden senest 3 hverdage i forvejen
Menuen skal bestilles til min. 10 kuverter.
Vores mad er anrettet på fade og i skåle, som er til venligt udlån og som skal tilbageleveres rengjort efter endt festivitas.

Online bestilling gælder kun som forespørgsel, grundet periodevis travlhed. Bestillingen er først gældende efter mailbekræftelse (forvent mailbekræftelse indenfor 1-2 dage) Vegetar/veganer/allergier:
Har du en vegetar, veganer eller allergiker i dit selskab? skriv da dette i kommentarfeltet og vi vil levere et alternativ til den pågældende person.

Tilvalg

Glutenfri brownie 35 kr pr kuvert
Gulerodskage 35 kr pr kuvert
Raw kage med havtorn 40 kr pr kuvert
Raw kage med matcha 40 kr pr kuvert
Raw kage med blåbær 40 kr pr kuvert
Frugtfad 35 kr pr kuvert
Avocadocreme 5 kr pr kuvert
Hummus 5 kr pr kuvert
Sød kartoffel hummus 5 kr pr kuvert
Rødbede hummus (uden hvidløg) 5 kr pr kuvert
Karry- blomkålscreme 5 kr pr kuvert
Hummus med karry og gulerod 5 kr pr kuvert
Almindelig hummus 5 kr pr kuvert
Bønnemos med ærter og mynte 5 kr pr kuvert
Rabarber-mynte creme 5 kr pr kuvert
Kartoffelsalat med artiskoktapenade, squash, tomat og butterbeans 10 kr pr kuvert
Couscous med rød spidskål, mynte og dadler 10 kr pr kuvert
Røde linser med broccoli, gulerod, sorte ris og solsikkekerner 10 kr pr kuvert
Kidneybønner med bagt pastinak, selleri og spidskål 10 kr pr kuvert
Mixkål med granatæblekerner og cashewnødder 10 kr pr kuvert
Råkost med gulerod, seller, broccoli, fennikel, jordnødder og hyldeblomst 10 kr pr kuvert
Råmarineret hvidkål med sesam, mango og edamamebønner 10 kr pr kuvert
Råkost med knoldselleri, gulerødder, broccoli, æble, tørrede tranebær og ristede cashewnødder 10 kr pr kuvert
Havrekerner med karsepesto, knoldselleri, mix gulerødder, edamamebønner og granatæble 10 kr pr kuvert
Sorte bønner med broccoli, ovnbagt sød kartoffel og ristede mandler 10 kr pr kuvert
Krydrede kikærter med spidskål, gulerødder, mungbønner og sorte ris 10 kr pr kuvert
Hvidkål med grønkål, incabær og ristede hampefrø 10 kr pr kuvert
Rødkål med solsikkekerner, gulerødder og appelsin/sennepsdressing 10 kr pr kuvert
Kartoffelsalat med vegansk urtemayo, porre, blomkål, kapers, edamamebønner og hestebønner 10 kr pr kuvert
Quinoa med rød spidskål, bagte rodfrugter, ristede solsikkekerner og en sennep/tamaridressing 10 kr pr kuvert
Feta og oliven 20 kr pr kuvert
Quinoa med bagte rødbeder, blomkål og sure kirsebær 10 kr pr kuvert
Sesambagt kylling med kokos-peanut sauce 60 kr pr kuvert
Pestobagt laks med oliven og tomat (ca. 160g) 80 kr pr kuvert
Sesampaneret kylling (ca. 100g) 40 kr pr kuvert
Ostefad med kiks og frugt 50 kr pr kuvert
Tærte med broccoli, gulerod, porre, spinat og mandler 40 kr pr kuvert
Tærte med røget laks, broccoli og porrer 40 kr pr kuvert
Tærte med røget skinke, vesterhavsost og blomkål 40 kr pr kuvert
Ovnbagte rodfrugter 25 kr pr kuvert
Delikatessefad med salami, røget skinke, vesterhavsost, brieost, oliven og havtornsmarmelade 50 kr pr kuvert
Tærte med hokkaido, grønkål og vesterhavsost 40 kr pr kuvert
Tærte med blomkål, porre, pesto og græskarkerner 40 kr pr kuvert
Majsdeller med æg, edamamebønner og spinat 25 kr pr kuvert
Grøntsagstærte med asparges, broccoli, spinat og mandler 40 kr pr kuvert
Frugtfad 35 kr pr kuvert
Friskbagt surdejsbrød 10 kr pr kuvert