1-den-gronne-1-14-42-36

Den grønne

I "den grønne" buffet får du et lækkert udvalg af vores forskellige salater. Buffeten indeholder 6 farverige salater og 2 velsmagende dressinger.

OBS: Vores menuer er sæsonbetonet, hvorfor denne menu udskiftes pr. 2. januar 2019. Skal du bruge caterings efter efter d. 2. januar, kan du sende en forespørgsel til info@groncatering.dk og høre mere om den kommende menu.
Billederne viser et udpluk og ikke den fulde menu!

Menuen

89 kr pr kuvert

  • Belugalinser med palmekål og gulerod
  • Havrekerner med knoldselleri, pære, broccoli, persille og solsikkekerner
  • Kartoffelsalat med vegansk mayo, bønner purløg, karse, syltede rødløg, kapers og æbler
  • Råkostsalat med rødbeder, knoldselleri, æble og tørrede abrikoser
  • Rødkålssalat med valnødder og appelsin
  • Feta og oliven
  • Hokkaidohummus
  • Avocadocreme
min. 10 kurverter
For at foretage en bestilling, skal man have oprettet en bruger og være logget ind. Det praktiske:
Bestil venligst maden senest 3 hverdage i forvejen
Menuen skal bestilles til min. 10 kuverter.
Vores mad er anrettet på fade og i skåle, som er til venligt udlån og som skal tilbageleveres rengjort efter endt festivitas.

Online bestilling gælder kun som forespørgsel, grundet periodevis travlhed. Bestillingen er først gældende efter mailbekræftelse (forvent mailbekræftelse indenfor 1-2 dage) Vegetar/veganer/allergier:
Har du en vegetar, veganer eller allergiker i dit selskab? skriv da dette i kommentarfeltet og vi vil levere et alternativ til den pågældende person.

Tilvalg

Æblekage med cremefraiche 35 kr pr kuvert
Glutenfri brownie 35 kr pr kuvert
Gulerodskage 35 kr pr kuvert
Raw cake med blåbær 40 kr pr kuvert
Frugtfad 35 kr pr kuvert
Risalamande og kirsebærsovs med revet appelsinskal 30 kr pr kuvert
Grønkålshummus 5 kr pr kuvert
Hokkaidohummus 5 kr pr kuvert
Tzatziki med glaskål 5 kr pr kuvert
Hummus 5 kr pr kuvert
Avocadocreme 5 kr pr kuvert
Bønnemos med grillet peberfrugt 5 kr pr kuvert
Belugalinser med palmekål og gulerod 10 kr pr kuvert
Borlottibønner med fennikel, regnbue gulerødder og persille 10 kr pr kuvert
Grønkålssalat med sennepsdressing, tranebær, æbler og mandler 10 kr pr kuvert
Havrekerner med knoldselleri, pære, broccoli, persille og solsikkekerner 10 kr pr kuvert
Kartoffelsalat med vegansk mayo, bønner purløg, karse, syltede rødløg, kapers og æbler 10 kr pr kuvert
Quinoasalat med rosenkål, figner, grape og græskarnerner 10 kr pr kuvert
Råkostsalat med rødbeder, knoldselleri, æble og tørrede abrikoser 10 kr pr kuvert
Rødkålssalat med valnødder og appelsin 10 kr pr kuvert
Feta og oliven 10 kr pr kuvert
Sesampaneret kylling 25 kr pr kuvert
Langtidsstegt frilandsgris med grillet tomatsauce og perlebyg 90 kr pr kuvert
Sesambagt kylling med kokos-peanut sauce 60 kr pr kuvert
Pestobagt vildlaks med sæsonens grønt og havrekerner 90 kr pr kuvert
Porchetta (langtidsstegt frilandsgris med urter) 90 kr pr kuvert
Tærte med broccoli, gulerod, porre, spinat og mandler 40 kr pr kuvert
Tærte med tomat, spinat, oliven, feta og cashewnødder 40 kr pr kuvert
Tærte med svampe, grønkål og pinjekerner 40 kr pr kuvert
Tærte med røget skinke, vesterhavsost og blomkål 40 kr pr kuvert
Tærte med røget laks, broccoli og porrer 40 kr pr kuvert
Delikatessefad med parmaskinke, røget skinke, vesterhavsost, brieost, oliven 50 kr pr kuvert
Grøntsagsdeller 20 kr pr kuvert
Ristede kartofler 20 kr pr kuvert
Ovnbagte rodfrugter 20 kr pr kuvert
Quinoadeller med kikærter, gulerødder, persille og sesam 20 kr pr kuvert
Ostefad med kiks og frugt 50 kr pr kuvert
Majsdeller med æg, edamamebønner og spinat 20 kr pr kuvert
Friskbagt surdejsbrød 10 kr pr kuvert
Frugtfad 35 kr pr kuvert