1-laks-20-33-57

Den med laks

I "Den med laks" buffet får du en farvestrålende menu med fokus på det gode måltid. Buffeten indeholder pestobagt laks, 4 lækre salater, 2 dressinger og friskbagt surdejsbrød.

OBS: Vores menuer er sæsonbetonet, hvorfor denne menu udskiftes pr. 1. April 2023. Skal du bruge caterings efter d. 1. april kan du sende en forespørgsel til info@groncatering.dk og høre mere om den kommende menu.

Menuen

195 kr pr kuvert

  • Pestobagt laks med oliven og tomat
  • Kelpnudler, squash, gulerod, edamame, spidskål, sesam og brøndkarse
  • Misobagte kartofler med tomat, butterbeans, grønne bønner og chimichurri
  • Råmarineret hvidkål med grønkål, incabær og ristede hampefrø
  • Salat med gulerod, spidskål, spinat, ristede mandler og granatæblekerner
  • Peberfrugt creme
  • Rødbede hummus
  • Friskbagt surdejsbrød
min. 10 kurverter
For at foretage en bestilling, skal man have oprettet en bruger og være logget ind. Det praktiske:
Bestil venligst maden senest 3 hverdage i forvejen
Menuen skal bestilles til min. 10 kuverter.
Vores mad er anrettet på fade og i skåle, som er til venligt udlån og som skal tilbageleveres rengjort efter endt festivitas.

Online bestilling gælder kun som forespørgsel, grundet periodevis travlhed. Bestillingen er først gældende efter mailbekræftelse (forvent mailbekræftelse indenfor 1-2 dage) Vegetar/veganer/allergier:
Har du en vegetar, veganer eller allergiker i dit selskab? skriv da dette i kommentarfeltet og vi vil levere et alternativ til den pågældende person.

Tilvalg

Glutenfri brownie 35 kr pr kuvert
Gulerodskage 35 kr pr kuvert
Raw kage med blåbær 40 kr pr kuvert
Frugtfad 35 kr pr kuvert
Peberfrugt creme 5 kr pr kuvert
Auberginecreme 5 kr pr kuvert
Avocadocreme 5 kr pr kuvert
Almindelig hummus 5 kr pr kuvert
Rødbede hummus 5 kr pr kuvert
Tabbouleh hummus med mynte, tomat, persille, rødløg, hvidløg 5 kr pr kuvert
Feta og oliven 20 kr pr kuvert
Salat med gulerod, spidskål, spinat, ristede mandler og granatæblekerner 10 kr pr kuvert
Grønkål med ristede belugalinser, hokkaido, æble, tranebær og dukkah 10 kr pr kuvert
Kelpnudler, squash, gulerod, edamame, spidskål, sesam og brøndkarse 10 kr pr kuvert
Misobagte kartofler med tomat, butterbeans, grønne bønner og chimichurri 10 kr pr kuvert
Kidneybønner med marineret broccoli, bagte pastinakker og persille 10 kr pr kuvert
Quinoa med spidskål, aubergine, granatæble, persille og ristede græskarkerner 10 kr pr kuvert
Råkost med gulerod, selleri, rødbede, blomkål, dadler og lakrids 10 kr pr kuvert
Råmarineret hvidkål med grønkål, incabær og ristede hampefrø 10 kr pr kuvert
Pestobagt laks med oliven og tomat (ca. 160g) 80 kr pr kuvert
Sesampaneret kylling (ca. 120g) 60 kr pr kuvert
Ostefad med kiks og frugt 50 kr pr kuvert
Delikatessefad med salami, røget skinke, vesterhavsost, brieost, oliven og blåbærmarmelade 50 kr pr kuvert
Halloumi deller med æg, gulerod og broccoli 25 kr pr kuvert
Quinoadeller med rodfrugter og sesam (vegansk) 25 kr pr kuvert
Tærte med broccoli, gulerod, porre, spinat og mandler 60 kr pr kuvert
Tærte med karamelliserede rødløg, spinat, tomat, squash, pesto, vesterhavsost og græskarkerner 60 kr pr kuvert
Tærte med røget laks, spinat, porrer, feta, solsikkekerner og pesto 60 kr pr kuvert
Tærte med bacon, spidskål, blomkål, vesterhavsost og fennikelfrø 60 kr pr kuvert
Frugtfad 35 kr pr kuvert
Friskbagt surdejsbrød 10 kr pr kuvert